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『中垣技術士事務所 ファンサイト』

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ヨーグルトを超えた発酵乳【ホームメイド・ケフィア】を100名様にプレゼント!

みんなの投稿一覧を見る イベント内容を詳しく見る

簡単手作り!ホームメイドケフィア

ヨーグルトを超えたおいしさ~!!というホームメイドケフィアを作ってみました。1箱10パック入り 1188円(税込)毎朝、ヨーグルトやケフィアを作って食べている我が家。こちらのホームメイドケフィアの存在は知っていたものの試してみたことはありませんでした。ホームメイドケフィアは23年前に日本で最初に発売した手作りケフィアなんですって。ケフィアファンとしては試してみなくちゃね~。ケフィアとは酵母と乳酸菌(アロマティクカルチャー)が共生した発酵乳。腸まで生きたまま届く2種類の乳酸菌も含まれています。作り方は超簡単!!材料はホームメイドケフィアと1リットルの牛乳だけ。無調整の豆乳でもOKです。牛乳パックを開けてケフィア菌を入れて~少し振るだけ。20℃~30℃くらいの温度が適温で、約24時間ほどで出来上がります。この日は27℃くらいでした。朝の7時ごろに準備して、翌朝の5時頃にはこんな感じ~~22時間程で結構しっかり固まっていましたよ!そのまま何も混ぜなくても食べやすいですが、子供達はメープルシュガーを入れて食べています。お腹の中から健康になってロシアのコーカサスの方々のように元気に長生きできたらいいですね~。中垣技術士事務所 ファンサイトファンサイト参加中

はるりょうママ   2014-09-04 20:39:13 提供:有限会社中垣技術士事務所

企業紹介

有限会社中垣技術士事務所

日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。

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