『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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ヨーグルトをほぼ毎日欠かさない、大のヨーグルト好きな私。
今回、モニターで家庭で簡単に作れる「ホームメイドケフィア」をいただき、興味津々。
ケフィアの通常のヨーグルトと違うところは、乳酸菌だけでなく、生きた酵母菌も入っているところらしい。
あと、植物由来の菌がはいっていることで、豆乳でも作れちゃうところがうれしいですね。
早速、作ってみましたよ〜!!
牛乳1ℓ用のスティック粉末が10本入ってます!
牛乳パックにそのまま粉末を入れて作れちゃうから、衛生的かつお手軽でいいですね〜!
室温で約20時間で出来上がってました〜!(夏は暑いから若干早く出来るみたい?)
出来上がりが、意外と粘度は少なく、サラッとしたあっさりヨーグルトみたい。。。
飲むヨーグルトにしてもよさそうと思い、フルーツとミックスして氷を入れて毎朝ジョギング後に飲んでますよ〜(^0−)9
酸味も少なく、ゴクゴク飲みやすいし、これで健康にいいってうれしい限りです!!
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松島 美紀 2014-08-26 00:00:00 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。