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『中垣技術士事務所 ファンサイト』

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ヨーグルトを超えた発酵乳【ホームメイド・ケフィア】を100名様にプレゼント!

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ホームメイド・ケフィア作ってみたよ♪

ロシアのコーカサス地方は長寿地帯として有名です。そこに住む人々は、何千年も受け継がれてきたケフィア粒で発酵させた発酵乳ケフィアを常食していますそのケフィア菌で家庭の牛乳を簡単に発酵させて食べることができる、それがホームメイド・ケフィアです。牛乳を発酵させると、カルシウムやタンパク質などが吸収しやすくなり、腸内で善玉菌を増やし免疫効果を高めます。ホームメイド・ケフィアで発酵乳を作ってみました。一箱に、高活性ケフィア菌1g×10パック入っています。1Lの牛乳に、ケフィア菌を入れて、上下、左右に数回振り混ぜます。成分無調整牛乳、加工乳、低脂肪乳、豆乳等で作ることができます。ケフィア菌↑↑12時間経った状態↓まだ固まり方にムラがあります。味は、ミルク感が強く、甘い。こちらは、30時間たったもの。↓↓けっこう固まったかな?固まり方は緩いです。普通のヨーグルトのようにプリンと固まらないです。味は、酸味が少なめで、やわらかで甘みがあり、美味しいです。ケフィア菌1パックで119円なので、身体に良くて、経済的!牛乳を飲むとおなかゴロゴロなりますが、ケフィアヨーグルトならケフィア菌も摂れるしおなかも大丈夫b毎日たくさん食べてコーカサスの人々のように、健康で長寿を目指せたらいいなぁ!中垣技術士事務所 ファンサイトファンサイト参加中

ジャスミン   2014-08-09 12:59:52 提供:有限会社中垣技術士事務所

企業紹介

有限会社中垣技術士事務所

日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。

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