有限会社　中垣技術士事務所さん
から


ホームメイド・ケフィア
のモニター依頼が来ました(^-^)/




チルド便で到着したのにはビックリ∑ヾ(￣0￣;ﾉ






「ケフィア」って酵母が生きているから、そのままだと酵母から出るガスで破裂してしまうのですって




冷蔵庫で保存との注意書きが(・ω・)/


初めてのタイプだわ





用意するのもは未開封の牛乳1リットルとケフィア菌1包。


1グラムで1リットル作れちゃうんですって( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ(((　ﾛ)~ﾟ ﾟ


すごくな～い




ケフィア菌はちょっと湿りけのあるパウダー状。


ケフィア菌1包119円


うん。


・・・市販で買うより断然お得だわΣ(･ω･;|||





牛乳パックの口からソ～っと加えて


口を閉じて抑えたら上下左右に軽く振り混ぜる




ちょっと漏れます（笑）






便利な紙パックホルダー
とかスプーン
が売ってるのね(ﾉﾟοﾟ)ﾉ





で～・・・この後は


まさかの24時間常温放置Σ(~∀~||;)




腐りそうよね～




でもケフィア菌を加えると腐らないらしい。。。




ドキドキしながらの24時間後




スゴイ


ちゃんと出来てる




夏に収穫して冷凍しておいたブルーベリーと旦那にはヒミツのお高いハチミツ（笑）


をかけていっただっきま～す(⌒￢⌒*)




酸味が少なくて口当たりがイイ




クセがない。って言うのかしら(＾～＾)





この日の朝食で～す( ゜∋゜)


お手製パンに野菜たっぷりハンバーグを挟んでみました






みちぽん嬢の反応は・・・




ママこれヨーグルト


いつもとちがうよ








と言いながらも即終食。




そしておかわり≧(´▽｀)≦




みちぽん嬢にもわかるのか


「ヨーグルト」と「ケフィア」の違いが(｀・ω・´)ゞ






ケフィアは発酵乳なのよ




まぁ・・・みちぽん嬢のことだ。


一緒に添えたハチミツが気にいったのだろう。。。














牛乳だけでなく豆乳でも作ってみたよヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ


トロトロ～って美味しいのなんの






アタシは豆乳がお気に入り










☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*



ココからはアタシなりのアレンジレシピ(^-^)/







大き目のマグカップに寒天と少量の水を入れてレンジでチン。


そこに豆乳ケフィアとハチミツを入れて混ぜたら冷蔵庫に。


冷えたら豆乳ケフィアプリンの完成ヾ(＠°▽°＠)ﾉ




豆乳とケフィアと寒天。


お通じに最強だわ(*^o^*)






毎日快腸スッキリ















あとね～


ケフィア菌の発酵乳の力を借りてこんなものに挑戦してみた




茶色いモサモサの中にケフィアを入れて混ぜ混ぜ。


約1週間後には・・・




ケフィア入りぬか漬けの完成




ぬか床を作ってみました～（‐＾▽＾‐）




と言っても、普段から作っているので2ぬか床目（笑）




色もきれい( ´艸｀)




味はねぇ・・・


いつものぬか漬けよりまろやか




旦那はケフィアぬか漬けの方が美味しいって








・・・今までのぬか床はどうする


思い切って一緒にしてみようか(゜д゜；)








残りのケフィア菌が少ないし・・・




旦那と相談だわ(-"-;A





きっと「買ってもイイよ」と言ってくれるはず。。。。




便利なスターターキット
が欲しい・・・




徳用ケースも捨てがたい(-"-;A




















詳しい詳細は

中垣技術士事務所さん
でチェックしてみてね～ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ






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みちぽん 　 2014-09-25 12:11:34 提供：有限会社中垣技術士事務所