朝はパンのわが家ヨーグルトは欠かせないホームベーカリーの機能を使ってヨーグルトを作っているんだけど最近は 先日モニター当選したコチラ使ってまぁ～すホームメイド・ケフィア簡単・安心・経済的と嬉しいこと尽くめ本当に簡単で牛乳パックの口を開け ケフィア菌を入れて混ぜた後室温に1日放置～忘れん坊なんで24時間後にアラームが鳴る様にスマホにセットしときました翌日にはちゃんとヨーグルトになってるなってるしかも1リットルって嬉しい朝のヨーグルトはバナナとナッツをのせハチミツをタラ～っと加糖前のヨーグルトそのものを食べてみると市販ヨーグルトより酸味がまろやかでミルク感が強い感じこれはヨーグルトの酸味が苦手なお子ちゃまにはピッタリかも更に市販ヨーグルトと比べると少しゆるい感じこれはケフィアヨーグルトの特徴らしく硬くなることがないみたいサラサラって訳ではないので問題なし色んな違いがある中で1番嬉しい違いが腸に達する乳酸菌があると言うこと生きたまま腸に達すると言うことは・・・悩める乙女には嬉しいはず因みに豆乳に加えてもヨーグルトが出来るんだって～ (その場合 無調整豆乳のみです)そんな嬉しい尽くめのヨーグルトを毎朝だけでは我慢ならずお料理にも使っていますサーモンとマッシュポテトのヨーグルトソースがけ秋の美味しい食材とコラボしてみました★ 材料 (3人分)・ じゃがいも(きたあかり使用) 皮むいて290g・ バター 15g・ 牛乳 大さじ5・ 塩・ コショウ 適量・ 秋鮭 2切れ・ ＊ 粒マスタード 小さじ1・ ＊ マヨネーズ 大さじ2・ ＊ すりおろしニンニク 小さじ2/3・ ＊ ケフィアヨーグルト 大さじ5・ ＊ 塩& レインボーペパー 適量・ レモンバーム&ピンクペパー お好みで★ 作り方～⑴ 皮をむいたじゃがいもは袋に入れて600W 4分30秒レンチンし熱いうちに袋の上から押し潰す⚠️ 熱いので注意⑵ バターを加え余熱で溶かしたら牛乳・ 塩・コショウを入れて袋の上から全体になじませる⑶ 鮭は食べやすい大きさのそぎ切りにし軽く塩・コショウをふって バターソテーする⑷ ＊は混ぜ合わせておく⑸ カップにマッシュポテト→ほぐしたサーモン→マッシュポテトと重ね上から④をたっぷりかけそぎ切りソテーしたサーモンをのせレモンバームとピンクペパーを飾って完成ケフィアヨーグルトを使うことで酸味を抑えたサラッとなめらかなソースに仕上がりましたマッシュポテトと混ぜて食べますサーモンでなく白身のムニエルや キチンソテーにかえてもOKおもてなしにもピッタリ食欲の秋に身を任せ中から綺麗目指して次はスイーツ作ろうと思いまぁ～す中垣技術士事務所　ファンサイトファンサイト参加中iPhoneからの投稿

いつみづLOVE 　 2014-09-17 08:37:11 提供：有限会社中垣技術士事務所