『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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ママブロネタ「おやつ」からの投稿先日、暇に任せて息子とケーキ作りをしました。混ぜ役は息子。お手伝いさせてあげると、イキイキするんですよね。もちろん、作ったケーキは胃袋に収まりました(笑)さて、これは何で作ったかというとこれ。ヨーグルトみたいでしょ。でもヨーグルトじゃないんです。これ、ケフィアっていう発酵乳なんです。
今回、中垣技術士事務所様からこちらのホームメイド・ケフィアをお試しさせていただいたんです。中には高活性ケフィア菌が10パック入っていました。説明に従い、1リットルの牛乳にこの菌を入れ、よく振って、常温で丸一日おけばできあがるんです。ヨーグルトみたいですね。ヨーグルトと違うのは、室温で発酵できて、酵母が生きているというところ。そのため、炭酸ガスが発生して容器の膨張による破裂の危険性があるため、容器に穴を開けて発売することが衛生的に不可能な日本では店頭で並ばないんだそうです。そして、このケフィア、すごいんです。免疫力が高まることが実績として証明されており、植物由来の乳酸菌なので豆乳も発酵できるんですよ!毎朝、食後にいただきました。フルーツケフィア♡とろり、少し柔らかめです。ソースをかけていただいたり。パンケーキの生地に混ぜ込んだり。何より、買い求めやすいのが魅力です☆10パック入りで、1箱1,188円(税込)。1パックから牛乳1リットル分のケフィアができるんです。善玉菌を増やし、免疫効果も高めてくれるケフィアで、健康生活♡ステキですね!中垣技術士事務所 ファンサイトファンサイト参加中
ゾウさん 2014-10-02 21:28:00 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。