『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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有限会社中垣技術士事務所 |
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ホームメイド ケフィア
・乳酸菌の種類が多い。
・プランタラム菌とカゼイ菌は
生きたまま腸に達して善玉菌として働く。
・お腹の中でビフィズス菌を増やす。
・プラセンタラム菌は植物由来なので
豆乳も発酵できる。
・常温で発酵できる。
発酵方法:
牛乳または豆乳1リットルに1パックを加え、
室温で24時間置き、牛乳が固まったら冷蔵庫で冷やす。
発酵したケフィアの賞味期限:冷蔵で2週間
中垣技術士事務所
http://monipla.jp/bl_rd/iid-156007362953f3ffbe240f3/m-4de70df0b803e/k-2/s-0/
ぼたん 2014-08-23 20:20:05 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。