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モニプラの応募で当選しまして♪



何と我が家に~♪






ヨーグルトを超えた発酵乳【ホームメイド・ケフィア】なるものが到着したのです♪


こちらは
有限会社 中垣技術事務所さんのもの♪





↑こちらです


自分自身、市販のヨーグルトしか食べた事がなく、
また作った事も無いのでドキドキしつつ(笑)


先ずは牛乳を買ってきまして、






箱の中に入ってた、高活性ケフィア菌なるものを牛乳の中に






そして、牛乳パックのふたを押さえて何度か振った後は常温で放置。


夏の終わりとはいえ、まだ暑いのだけど
腐ったりしないんだろうか?と思いつつも
丸一日放置したら、固まってました(^-^)?










市販のヨーグルトと違うのは、ちょっと酸味が強い感じがする事かな?
糖分無くてもそのままで十分美味しく戴きました(^-^)


今回はちょっと違う事をしてみようかと






パンを焼いてみました(^-^)
牛乳の分量をヨーグルトに置き換えて入れてみました。
油分を入れるのを忘れてしまったのですが(^^;;
ふんわりとしたパンに仕上がりました(^-^)


焼きたてはふわふわで優しい味。
粗熱をとってから食べてみると、まだふわふわ感が残っており、
そして食べ終わった後にほんのりとヨーグルトの味がするんです(^-^)


これはまた美味しいかも(^-^)


まだ少し残っているので、いろいろアレンジしつつヨーグルト生活を楽しんでみよう♪


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みゆ   2014-09-17 20:57:12 提供:有限会社中垣技術士事務所

企業紹介

有限会社中垣技術士事務所

日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。

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