ヨーグルト作り前から興味あったんですよね～！
しかし経験者の方から殺菌やらカビやらじゃんじゃんできるわでそれはもう全力で止められまして。笑

そんな私にピッタリ！モニプラさんから♥︎
ケフィアスターターキット♥︎♥︎

ケフィアとはヨーグルトには含まれていない酵母が生きていて牛乳を発酵してつくる発酵乳です^_^
牛乳を発酵することでカルシウムやタンパク質などが吸収しやすくなるだけでなく、腸内で善玉菌を増やし免疫効果も高まります！
常温で発酵できるのも特徴！

キットの内容はケフィア菌10本、紙パックホルダー、サポーター、スプーン。

そしてこのケフィアのすごいところが無脂肪牛乳や豆乳でも作れるとこ！
少しゆるくなるみたいですがどのくらいゆるいのかと無脂肪牛乳で作りました！


これで満足な固さなら無脂肪に越したことはないですよね?

そして作り方。
牛乳パックにケフィア菌1本を入れ、紙パックホルダーをし振り、サポーターをつけ1日待つだけ( ´ ▽ ` )ﾉこれだけ。
※サポーターは気温が20度以下の時に使えばOK。温度を一定に保ってくれるので。


わくわくしながら翌日。
オープン！


固まってるー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
匂いもヨーグルト！思わず興奮して旦那ちゃんに報告。笑

上にはヨーグルトでいうホエーらしき液体。
すごいすごい‼︎

後は冷やして食べるだけ♥︎

ドキドキの朝食！
ながーいケフィアスプーンですくってみました^_^


想像以上に固まってる！もっとゆるいのかと思ってました！
そのまま食べてみると、酸味はすくなくバナナなど甘みの強いフルーツとならそのままで十分美味しいです♫

しかし私ケフィアが当選した喜びから張り切っててんさいオリゴ糖を購入したのです。
てんさいオリゴ糖はビフィズス菌を増殖する役割があるのです！

ということで
グレープフルーツとオリゴ糖♥︎


りんごとオリゴ糖♥︎


このオリゴ糖とケフィアがちょうど良い甘さで美味しいのってなんの♥︎
酸味が少ないからかデザート感が増し甘い物が食べたい時に食べても満足できます！
私は夜も食べるようになりました♫

ゆるくなるかなと心配していましたが私のようにオリゴ糖や蜂蜜などと混ぜる方には固さはあまり関係ないかもと途中で気づきました！
この固さでもヨーグルト好きなので毎朝夫婦で飽きずに食べられています(*^^*)
免疫力もつくし腸内も綺麗になるし体に良いことしてますね♥︎


さて長くなりましたが
1本で牛乳パック1本でき、1～2週間日持ちするのでとても経済的で便利です*\(^o^)/*
私もまだケフィア菌があるので次は普通の牛乳で作ってみようと思ってます！

そしてこのスターターキットの便利なこと！笑
ホルダーは牛乳パックを横に倒してもこぼれないし
スプーンは牛乳パックの底まで余裕に届く！

ケフィア興味ある方はぜひスターターキットから♥︎

今回はステキなお品をありがとうございました*\(^o^)/*


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あ 　 2014-10-14 18:44:32 提供：有限会社中垣技術士事務所