『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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有限会社中垣技術士事務所 |
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株式会社イートアンドホールディングス
5名 |
1月6日(月)まで |
人生初めての栗しごとネットでいろいろ調べて鬼皮に切り込みを入れてから圧力鍋でちょっと加熱。すぐに冷却というやり方に挑戦。本当はね、渋川甘露煮をつくりたかったんだわ。が!!切り込みが深かったのか、加熱が長かったのか、中まで火が通りわれてしまった。。ま、かなりむきやすかったんだけどね。栗ごはんにもできない状態だったので、栗ペーストに。適当にあんこを作る要領で水を足して再度火をしっかり通してからブレンダーでペーストにしてから砂糖を加えてよい硬さになるまで火を通しました。一応ね、むかしは和菓子職人の卵。すぐに体調を崩して挫折したけど一応基礎はね!ちょっと乾き気味なくらいがちょうどいい。砂糖を入れると一気にまたゆるくなるから不思議だよね。火取あんくらいになったらさまして、道明寺でくるんで出来上がり!道明寺って意外に簡単なんだよね。いつもは蒸す本格的なやり方だけど、今回はレンジのレシピを参考に作りました。ネットでもレシピは出てるので割愛しちゃいます。旬の野菜で食べよう「海の精 炊き込みごはんの味」 本商品モニター20名様大募集秋冬限定商品】第2弾!「栗みなは」のモニターまたまた5名様募集!!ポリフェノールをブルーベリーの5倍含有するアロニア果汁を10名様にプレゼント!
ヒナ 2014-09-20 01:32:45 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。