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【ホームメイド・ケフィア&ヨーグルト】モニターしたよ♡|Rihomama日記♡



中身↓






⚪︎プロバイオティクスGBN1
⚪︎ヨーグルトサポーター(発酵器)
⚪︎紙パックホルダー
⚪︎ケフィアスプーン


以前、カスピ海ヨーグルト作ってたんやけど、出産のため種を切らしてしまったの。


これは継ぎ足しはできないけど、ブルガリアヨーグルトが手作りできるなんて魅力的だなって思って、応募したら当たりました


牛乳1パックにGBN1を1袋入れて、ホルダーで蓋をしてよく振り、サポーターで発酵させます





初めは、手順通り15時間の発酵で開けてみた





プリンみたいに固まった(*´艸`*)





ケフィアスプーンですくった感じは、少し柔らかめ



私はもう少し固い方が好きやから、次は少し長めに発酵させてみよう(๑´ㅂ`๑)



私のヨーグルトの定番、まぁみんなの定番でしょうが






いちごジャムを入れていただきましたよ♡



おいしかった!ブルガリアヨーグルト!



酸味は結構あると思う、プレーンヨーグルトそのものだったわ~(*´◡`*)



手作りでこんなに簡単にできるなんていいなぁ!



GBN1もそんな高いものでもないし



あと、できたヨーグルトのホエーを濾してフレッシュチーズも作れるみたい!



時間あればお得にチーズが作れるね♡



そのうち作ってみたいと思います

a-riho-a.o   2014-10-22 00:00:00 提供:有限会社中垣技術士事務所

企業紹介

有限会社中垣技術士事務所

日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。

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