自宅で手軽にできるヨーグルト手作りキットをご紹介します☆


　　　　　　　　　中垣技術士事務所
ブルガリアのホームメイド・ヨーグルトのスターターキット　　

・プロバイオティクスＧＢＮ1　　　 １箱（1ｇ×１０パック）
・ヨーグルトサポーター（発酵器）　１基
・紙パックホルダー　　　　　　　　１個
・スプーン　　　　　　　　　　　　１個


初めての自家製ヨーグルトに挑戦するので
セットになっていると心強いでするんるん
（*＾0＾*）/


このプロバイオティクスＧＢＮ1は
幼児から成人までの健康を助けてくれる
５種類のビフィズス菌が入っています。

ガラクトオリゴ糖も含有されているので
ビフィズス菌をさらに増やしてくれるスグレモノ♪♪


ではでは、作っていきたいと思います


プロバイオティクスＧＢＮ1、１袋を牛乳１リットルの中に入れ
全体にいきわたるように軽く振ります。


このまま、紙パックホルダーで
牛乳パックの口を閉じて次に進んでも良いのですが、

念のためこぼれないようしっかり持ってから
もう１度、牛乳パックを軽く上下左右に振りました。



では、次の工程へGO！！



ヨーグルトサポーターを
しっかりと牛乳パックに巻きつけたら

プラグをコンセントに入れて約15時間温めます☆

温める時間をのばせば
ヨーグルトはより固まり、酸味も増すそうです。



酸味が苦手なので試しに14時間経ったものを
お味見してみました～（*＾m＾*）

↓ 14時間後のヨーグルトです ↓

すくってみたら、まだ固まりかたがゆるい感じです。

味は酸味も少なくさらりとした食感るんるん

これはこれで美味しいです（＾へ＾*）


↓コチラ、15時間後のヨーグルトです♪

１時間でこんなに違うもなのですね～


なめらかで酸味のが抑えられた
ヨーグルトの出来上がり♪


せっかくなので、できたてホヤホヤのまま食べました♪
ほんのり温かいヨーグルト、おいし～

ホット ヨーグルトは
有効成分を効率良く吸収できるため
ダイエットにも効果的と言われています

冷蔵庫で１～２週間は持つそうですが
きっとすぐなくなっちゃうなぁ、コレは♪

今回は乳脂肪の少ない牛乳で作ったので
比較的さっぱりした味のヨーグルトができました。
無調整の豆乳でも作れるそうです！



自家製だからこそ、色々と試せて楽しいですね！
（*＾＾*）


コレステロールが気になる方！
毎朝スッキリ過ごしたい方！
負けないカラダを作りたい方！にオススメ

chirimaru 　 2014-11-23 00:00:00 提供：有限会社中垣技術士事務所