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2回目作成のヨーグルト。本当は夜の22時にしまって次の朝、冷えたのを食べるはずが・・・
うっかり眠ってしまい(-_-;)約23時間、発酵器にかけてました!(*゚ロ゚)
すぐに冷蔵庫にしまい、昨日は出かけていたので丸一日冷え冷え~。
今日の朝明けてみたら綺麗に固まったヨーグルトが!!
なんだか、こんな表現も変だけど本当のヨーグルトみたい。笑
時間をおくと酸味が出るって書いてあったけど
やはり、市販のヨーグルトほどの酸味ではないので食べやすいです。
今回は先日の巨峰に続き、「ゆずハニー」で
このはちみつはさらっとしたジャムみたいな感じ。たっぷりかけて頂きました♪
果物のソースやジャム・コンポートも美味しいんだけど
私はいま、この巨峰ハニーとゆずハニー&手づくりヨーグルトの魅力に虜・・・。
美味しくって毎日食べてます。゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
前はヨーグルト食べたい!!ってなって買っても
結局1パック食べきれずに賞味期限が・・・みたいな事もあったのですが
物珍しさもあってか、2リットル今の所しっかり食べきってます。笑
次は!次こそは・・・パン作りたい・・・笑
みゅまこ 2014-11-17 13:18:28 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。