アロニアって果実、ご存知ですか？有機アロニア１００％果汁私は今回、こちらのモニターの機会をいただいて初めて知りました！家族やまわりの友人に聞いてみたけど知っている人はいませんでしたこちらがブルガリアからやってきた有機アロニア果汁ぶどうジュースのような色付属の容器がついていて、量をはかって使います。３００ｍｌ　税込１，０８０円日本政府が認証する有機JAS認証マーク取得アロニアとは・・・（wikiより）アロニア属（Aronia）は北アメリカ東部原産のバラ科の落葉性低木で、果樹または観賞用樹木として利用される。英語名はチョークベリー（Chokeberry）。耐寒性が高く、北米のほかロシアなどでも多く栽培される。バラ科の植物なんですねー(゜o゜)ベリー系の果実だそうです。ポリフェノールがとても多く含まれているため渋みが強く一般的には、ジャムやジュース、お菓子などに加工されて使われているそうですよ豊富なポリフェノールを含むことから「メディカルフルーツ」と呼ばれているとかポリフェノールといったら抗酸化力お肌に関して言えば、活性酸素に対するアプローチでお肌のサビ化をストップ！といったところでしょうか。バラ科の植物は、女性にいい成分ばかりですよねアロニアにはブルーベリーの5倍以上のポリフェノール赤ワインやブルーベリーの3倍以上のORAC値（活性酸素吸収能力）があるそうです抗菌作用にも優れているとの研究結果があるようなので今の季節、常飲していると風邪の予防にもなりそう普通のアロニア果汁とちがうのは木の上で完熟させた実を手摘みで収穫しているところそして、冷却圧搾法で果汁を抽出。なので甘味があって、果汁１００％でおいしくいただけるとのこと！！それと、個人的に気になったアロニア果汁の血糖値への作用（中垣技術士事務所さんからの資料より：ブルガリアの医学大学での研究結果）コレとても気になる！高すぎる血糖値って、血管の動脈硬化やすい臓を痛める要因にもなりますからね。血糖値が上がりにくいことは肥満防止にもよいことだし・・・さて、前置きが長くなりましたが実食↓２０ｍｌをヨーグルトにかけてみた L( ＾ω＾ )┘ アロニアの渋みがヨーグルトと相性がいいとのことでまずはオススメの方法でいただきました画像の通り、粘度のないサラサラした液体です渋みが渋みが…と書いてあったけどほんのり甘味があって、おいしい！後味も、変なえぐみもなくサッパリ♪赤ワインとか濃ーーーいぶどうジュースが好きな私にはとっても好みな味でした。こちらにはちみつをかけると、さらにおいしい！(゜o゜)アロニアの香りが引き立つような気がしましたこれは簡単でおいしくて、忙しい朝にお勧めですぞ！ランチに添えて栄養バランスも良くなって、いい感じです（*^_^*）野菜足りないか・・・笑こちらをつかったスムージーにもチャレンジ（材料：2杯分）アロニア果汁２０ｍｌ冷凍バナナ（小１）のぶつ切り小松菜ヨーグルトいつもはヨーグルトは入れないのだけどアロニアがいるので入れてみました小松菜はホウレンソウにかえてもおいしいよ！こんな感じで重ねて入れて…できあがり！思いのほか、アロニアの色は出ませんでいたが味が引き締まってほんのり香りがします（*^_^*）牛乳プリンにも入れてみた（材料：2つ分）牛乳250cc砂糖20g練乳大１粉ゼラチン2g（水で戻しておく）アロニア果汁２０ｍｌ牛乳と砂糖・練乳を鍋でフツフツするくらいまであたためて火からおろしてゼラチンを余熱でよーく溶かすボウルに氷を入れて、その中に鍋ごと入れて混ぜながら温度をさげたら最後にアロニア果汁を混ぜ加える器にうつして、冷蔵庫で冷やして固まったら出来上がりです食べるときにアロニア果汁をさらに上からかけていただくとまたおいしい♪（*^_^*）せっかくの冷却圧搾果汁なのでなるべく熱を使わないレシピでつかうといいとおもいます1本３００ｍｌだけど、1回２０ｍｌくらいしか使わないからすごくたっぷりあるように感じるーアロニア果汁、とっても気に入りました！（*^_^*）なくなったら購入しようかと検討中。親にもおすそ分けしようかな・・・中垣技術士事務所　ファンサイトファンサイト参加中

うにんぱす 　 2015-01-15 16:53:41 提供：有限会社中垣技術士事務所