最近、いろんなところで目や耳にして、
気になっていた、


「ヨーグルトメーカー」







おうちで作るヨーグルトって、何だか美味しそう
でも、専用容器の中に入れて
作るタイプって洗うの面倒そうだよなー
これ以上、キッチンに物を増やしたくないし……


と、思っていたところに、
いいもの見つけちゃいました！






市販の牛乳１パック（１リットル）に、
プロバイオティクスＧＢＮ１を１袋加えて
ヨーグルトサポーターを巻いておくだけで、
一晩でおいしいヨーグルトができちゃうセットです


↑
本当に、この４行で完結するからスゴイ！





「ブルガリアのホームメイドヨーグルト　スターターキット」




【セット内容】
プロバイオティクスＧＢＮ1　　　　　１箱（1ｇ×１０パック）
ヨーグルトスターター（発酵器）　　１基
紙パックホルダー　　　　　　　　　 １個
スプーン　　　　　　　　　　　　　　　１個












■作り方（超カンタン）

①市販の牛乳１リットルパックの口を開けて、
ＧＢＮ１（粉状）を１袋注ぎ入れます。







②牛乳パックを閉じて、こぼれないように口を押さえ、
軽く上下に振って混ぜます。
（紙パックホルダーを使うと便利！）








③そのまま、ヨーグルトサポーターを巻いて、
コンセントに差し込むだけ。
このサポーターが、発酵適温を保ってくれます。




マジックテープだから、着脱もラクチン




④一晩（15時間目安）置いたら、出来上がりです！







出来立ては、中身があたたかいので、
冷蔵庫で冷やしてから食べましょう。
（はちみつを混ぜてホットヨーグルトとして飲むのも美味しいけれど）



中身を取り出すときに活躍するのが、
柄の長いスプーン。




牛乳パックの底まで差し込んでも、
これだけ余裕があります。









せっかくなので、
いくつかのメーカーの牛乳で作って食べ比べしてみました


個人的には、
低温殺菌牛乳や、明治おいしい牛乳で作ったものが、
酸味がキツくなく、まろやかな口当たりで美味しかったなー。


さらに、このセットがスゴイのは、
牛乳だけでなく、


豆乳でもヨーグルトが作れちゃうところ。


豆乳ヨーグルトならコレステロールも０だしね
ただ、酸味が出やすいので、
ジャムやフルーツと食べるのがオススメです。












そのままでも美味しい、ホームメイドヨーグルトですが、
最後に、私がハマったアレンジを３つご紹介


パイン酢＆氷と一緒にシェイカーで振った
「パインヨーグルトドリング」










「自家製木苺ジャム＆シリアル」
こちらは、朝ごはんがわりに。




酸味のある豆乳ヨーグルトは、
自家製キウイジャムとの相性抜群です。




このキットを使えば、洗い物が少なくて済むし、
（使い終わった牛乳パックは資源ゴミとして出しています）
制作も保存も、余計な場所を取らないので大助かり！

ＧＢＮ１と牛乳代を合わせても、
市販のヨーグルトを買うのと大差ない値段だし、
定期購入決定ですな、これは。



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なおよ 　 2014-07-03 17:35:51 提供：有限会社中垣技術士事務所