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モニプラさんで当選しました!
ホームメイド・ケフィアのスターターキットです。
ケフィア菌、紙パックホルダー、ケフィアサポーター、スプーンが入っていて、あとは牛乳を用意すれば簡単に作れます。
そもそもケフィアとは、何ぞや?
ケフィアとは、発酵乳です。
ヨーグルトのような見た目ですが、乳酸菌だけで発酵させるヨーグルトに対し、ケフィアは乳酸菌と酵母で発酵させます。
その乳酸菌の中には生きたまま腸に届き、善玉菌として働くものも含まれてます。
つまり、とーってもお腹に良いんですね!
作り方も簡単で、1000mlの牛乳にケフィア菌1包を加えて室温に置くだけです。
寒い今時期でも、サポーターを巻けば発酵適温に保つことができます。
こんな感じで24時間置くだけ。
プリン状に固まったら、冷蔵庫で冷やしていただきます。
さて、出来映えは...?!
おおー凄い!本当にできてる!
酸味も強くなく、砂糖を入れたりしなくても美味しく食べられます。
簡単に作れるし、毎回ヨーグルトを買うよりも経済的ですね。
あと9包のケフィア菌があるので、しばらくケフィアライフを満喫できそうです。
便秘が改善されると良いなぁ(*^^*)
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わかぶー 2015-01-30 20:09:07 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。