『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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ケフィアのスターターセットで牛乳から手作りヨーグルトを作ってみた【セット内容】1、ケフィアの種菌ホームメイド・ケフィア(10パック詰め) 1箱2、牛乳パックの口を封するのに便利な、紙パックホルダー1個3、牛乳パックの底までとどく、ケフィアスプーン1本4、牛乳をケフィアの発酵適温に保つ、ケフィアサポーター1個必要なものは、無調整牛乳 1L乳飲料はダメです生乳100%、乳脂肪3.6%牛乳を使用。もちろん濃い方が、濃厚なヨーグルトになるそう高活性ケフィア菌1袋10gを入れて、専用クリップで止めます。パックを開けるのにも使える優れもののフォルダーですコツは、よーく降ることあとは、常温で24時間待つだけ12時間後、少し膨れてきました。開けて様子をのぞいてみると、すでに固り始めてます固まったら、冷蔵庫へ苺のコンフィチュールと共にいただきます水切りヨーグルトも作成中。何に使おうかなあー中垣技術士事務所 ファンサイトファンサイト参加中くく
バリコ 2015-01-29 00:38:12 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。