『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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有限会社中垣技術士事務所様より、ホームメイドケフィアのスターターキットが届きました。
作り方は簡単です。
ケフィアの元(10g)を、市販の牛乳1パックに入れて、
紙パックホルダーを 牛乳の開口部に挟んで、しっかりと閉じます。
そのまま、牛乳の入った箱を何度か振り、中にケフィアを混ぜていきます。
そして、こちらのケフィア加湿器を使って、
冬でも適温に保つために、紙パックにこの加湿器をセットします。
加湿器をセットすることで、夜の冷えにも対応し、夏場と同じくらいの温度で
ケフィアを24時間発酵させることが出来ます。
出来あがったら、ケフィアスプーンで出来あがったケフィアを
牛乳の底まで、簡単に取りだすことができます。
24時間のところ、勘違いして、12時間で、すくってしまいましたが、
こんな感じになってました。
まだこれから、12時間かけて発酵させます!!
美味しく出来るといいな!
また報告します!
ホームメイド・ケフィアのスターターキット
http://monipla.jp/bl_rd/iid-111708707354a75dc2b000a/m-533681e0386de/k-1/s-0/
momomama 2015-02-20 19:54:27 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。