こちらは、本日のランチで食べたMY理想的なヨーグルト手作りのプレーンヨーグルトに手作りの3種のフルーツコンポート今日は、ブラックベリーフランボワーズマーマレード です。ビジュアル的にも美しいそして、今日のトッピングは、グラノーラとレーズンで。これからは、ヨーグルトを特に大事な食材として多く取り入れたいなと思っています。お肉を減らして、タンパク質をヨーグルトから、摂る。でも大事なのは信頼できるヨーグルトでなければ、ってこと買うときに原材料をチェックするのですが寒天が入っていたり乳製品という書き方のよくわからない材料表記だったり、こういうケースは汎用ブランドに多いので最近は、生乳オンリーのものを選んでいます。でもここで問題が。せっかくヨーグルトを食べるならカラダに良い菌のものが欲しい。でもこの生乳オンリーのお品にはどんな菌を使っているか、どんな効用があるのかわからないことが多いのです。生乳オンリーのお品は菌のアピールをしない機能性より安全性重視なのかな市販の完成品には私が求めるものが少なくて、そういうわけで、 さんのお品で 自分で、牛乳だけで作れるこんなスタイルのものが良いのだろうと 始めてみたい、わけ。それがこちら ノーベル賞学者メチニコフは、ブルガリアを旅してロドピ山脈周辺の村々には長寿者が多いことを知り、そこで食べられている自家製ヨーグルトが長寿をもたらしていると考え、それが「乳酸菌による不老長寿説」を唱える契機になったといわれています。　ロドピ山脈周辺の村々で作られているホームメイド・ヨーグルトから分離した乳酸菌を種菌にしたヨーグルトの手作りセットです。【セット内容】プロバイオティクスＧＢＮ1　　１箱 （1ｇ×１０パック）ヨーグルトスターター（発酵器）１基紙パックホルダー　　　　　　　１個スプーン　　　　　　　　　　１個発酵器は、年中安定的に清潔に作るにはとっても必要だと思いますしもしかしたら、天然酵母を作るにも利用できるかも、ってことで嬉しいセットアイテムです。 というわけでいかがでしょうか？？ 自分に合うことが分かれば 　で継続したいです 牛乳ももう長らく　必ず「生乳１００％」を選んでいますがヨーグルトもナチュラルで信頼できるものを摂りたい 故作るのが一番かと。　　　　　　　　　　　　春香 ブルガリアのホームメイド・ヨーグルトのスターターキットを10名様にプレゼント

はるか 　 2015-03-07 17:03:38 提供：有限会社中垣技術士事務所