報告
今回は、シマダヤ株式会社 さんの、
ざる麺　ごまだれつゆ をモニターさせていただきました。サンプル内容ざる麺　ごまだれつゆ （470g：２人前）　×２
ポイント・めんとつゆがセットになった２食入りの「ざる麺」・国産小麦粉を100％使用したもっちもちの手もみ風めん。つゆとの絡みも抜群！

私の感想・麺のもちもち感が好き。・ごまの風味がとても利いていて◎
レポート中身出してみました
麺つゆやくみ
が、それぞれ２つずつ入っています。
パッケージ↓麺！が前面に出ているパッケージ。
おいしそうです～
↓なんと、冷凍保存OK、だそうで。
生めん、冷凍できるって知らなかった～～
買い置きした生めんが、いつの間にか賞味期限が迫って、
あわてて食べるなんて、日常茶飯ですので・・
助かります。


↓栄養成分表示、
食塩相当量が、めん、つゆ、すりごまで、分けて書いてあって、
塩分を気にする方が調整しやすいですね。

↓もちろんマジックカットです。

↓すりごまもたーっぷり入ってそうです。

↓やくみももちろんマジックカット

見た目↓コシを感じますね。
写真よりやや黄色がかった色味です。小麦粉の粉がついていて本格的です。

作り方普通の生めんの調理と同じですね。
それでは早速。
材料はこれだけ・トマト・大葉・卵・コーン・わかめ・ざる麺　ごまだれつゆ
作り方①↓ゆで卵作って ②↓わかめ戻して
↓③お湯を沸かして
④その間に具を切ると、ゆでたての麺をすぐにいただくことができます。↓トマト切って ↓大葉切って ↓わかめ切って

↓ゆで卵も切って

↓面倒くさがりなので、洗い物は１回になるように、
まな板の上で、いっぺんに切っちゃいます。


⑤つゆを準備します↓つゆをあけるとごまだれのいい匂い。お腹が鳴ってきます。 ↓やくみも入れます

↓全部入れたら、こーんなにたーっぷり。ごまの香ばしい香りが・・



⑥そうこうするうちに、お湯が沸いてきますので、麺をゆでます。↓入れます～～ ↓さっと、湧き上がりました～ ↓ひるまず、ずんずん入れます。 ↓軽くかき混ぜながら、約３分半ほどゆでます。
↓ゆで上がったら、ざるにあけて

↓冷水にさらします。


↓麺完成つやつやして、一本一本がしっかりしている感じです。


↓⑦具を盛り付けて完成
欲張って、
左半分は、サラダ風、
右半分は、変わり種として紹介されていたわかめコーン
をイメージしています。

できあがり


↓ある日のお昼ごはん
ざる麺　ごまだれつゆ かぼちゃの煮物



お味 ごまのいい香りがしますので、ごま好きにとっては、たまりません。
また、冷やし中華のような酸味は全くないので、
まだまだ汗ばむほどではない４月の時期にぴったりでした。
↓麺とつゆの絡みもとてもよいです。
↓変わり種として紹介されいた、わかめ＆コーンの組み合わせですが、
ごまだれと、かなり相性がよかったです。


個人的には、ゆで卵とつゆの相性もとーっても好きでした。
よかったらお試しください～

麺類って、なかなかお野菜、取りにくい印象ですが、
こーんな感じで具だくさんにすると、
サラダ感覚で、お野菜などと一緒に食べられて栄養的にも◎、
美容を意識しているOLさんや、育ちざかりの子どもたちにも、喜ばれそうです。
そのほか　ざる麺って・・冷やし中華と違うのか・・
と思った方、
私と同じです。
冷やし中華との違いは、つゆにあります。
冷やし中華はつゆに酸味が利いていて、それこそ暑い夏にさっぱり食べられますが、
まだまだ、そこまで暑くない時期には、ちょっと寒々って感じもします。
一方、ざる麺は、酸味のないつゆなので、春から夏にかけてぴったり。

そのほか　その２　ざる麺シリーズについてざる麺シリーズは、今回モニターさせていただいたざる麺　ごまだれつゆ 以外にも、
味の決め手に香味油がついたざる麺　和風つゆ
と
味の決め手にいりごまがついたざる麺　担々辛みそつゆ
もあります。
どちらも期待できそうです。


そのほか　その３　
シマダヤ株式会社 さんは、名前はよく聞いたことがあったのですが、
今回、ホームページを拝見して、
こんなにたくさんの種類の麺を販売しているとは驚きました
麺だけで、ざっと数えて、１０ものカテゴリーに分かれていて、
麺、されど麺、と実感。
こんな麺は、すごく季節感があって素敵ですね。
旬香麺　桜そば

旬香麺　よもぎそば


そのほかにも、こだわりの麺がたくさん
リンクを貼っておきますので、ぜひのぞいてみてくださいね。


まとめ
今回私がアレンジした以外にも、
ちょっと変わり種で、ナムルやキムチも合うみたいなので、
もう１パックはそちらに挑戦してみようと思います。

このたびは、どうもありがとうございました。
シマダヤ株式会社
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かわしょう 　 2015-04-17 09:42:04 提供：有限会社中垣技術士事務所