健康＆美容のため、10年ほど自宅でヨーグルトを作ってます市販のヨーグルトを種菌にして、ヨーグルトメーカーで温めて・・何回も種菌を使いまわしているので、経済的だけど衛生的に不安今回、気になっていたケフィアをお試しちなみに、スーパー等では販売されていないそうです。酵母が生きているから、梱包ができないそうです。生きた酵母を使ったケフィア、体に良さそう中垣技術士事務所　ホームメイド・ケフィア保存方法は冷蔵（１０℃以下）　賞味期限：冷蔵で１年間乳酸菌の種類が多いプランタラム菌とガゼイ菌は生きたまま腸に届き善玉菌にお腹の中でビフィズス菌を増やす豆乳も発酵できる室温で発酵できる　早速、お試しです用意するものは、ホームメイドケフィアと牛乳1L。余計な機器や容器、またスプーンなど混ぜる物もいりません（ちなみに、豆乳でもできるそうです）　ケフィアは10包入っていて、1306円（税込）。1包で1Lのヨーグルトが作れるので、1箱で牛乳10本分できます1包を牛乳に投入です。ケフィアを投入した直後の状態です。封をきちんとして、上下＆左右に振り混ぜます常温で約1日、放置しますやわらか～い豆腐のようです牛乳パックごと発酵できるので衛生的に安心＆後片付けが楽ですね市販のヨーグルトは「ツルン」「なめらか」といった舌ざわりが多いですよね。初めて食べたケフィアのヨーグルトは・・ふわふわうまく言えないのですが、口に入るとホロホロ～と溶けくずれるような柔らかさうん。そうです　クセになる食感お味は、酸味もキツくなくてさわやかで食べやすい味です。そのまま食べても美味しいし、料理にも使えそうでこれまた嬉しいです（ちなみに、お通じもいい感じ）ちなみに我が家では手作りのヨ－グルトソースをかけてただきます牛乳に混ぜて、室温で約1日で出来上がり簡単にできて、美味しく体＆美容に嬉しいなんてオススメです　中垣技術士事務所　ファンサイトファンサイト参加中

ひでじゅ 　 2015-06-23 11:29:42 提供：有限会社中垣技術士事務所