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ヨーグルトを超えた発酵乳【ホームメイド・ケフィア】

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2015.06.24 Wednesday 12:41
ヨーグルトを超えた発酵乳【ホームメイド・ケフィア】


蒸し暑い日が続いています。
何となく体もだるく食欲も今ひとつかな・・・。

今,お腹の調子を整えてくれる ヨーグルトを超えた発酵乳 

【ホームメイド・ケフィア】を食べています♪

家庭で簡単に作れる本場コーカサスの美味しい!!伝統的発酵乳。

常温で発酵出来るので,早速作ってみました♪ 

 牛乳1本・1リットルにケフィア菌1本を入れるだけ

 かるく混ぜれば・ハイ!!おしまい・・・。(簡単でしょ♪)

今なら(室温が20度以上あれば1日で出来上がります)

 私は500mlのタッパー2ケに分けて この状態でテーブルに置いておきました

 出来てるでしょ!! 最初は感動しちゃいました

これ一般のヨーグルトとは違います!!

幻の発酵乳「ケフィア」なんです・・・。

ケフィアとヨーグルトの違いは「酵母」
ケフィアに含ませる「生きた酵母」は,発酵し続けて炭酸ガスを生み出し…

マウンチョ   2015-06-24 00:00:00 提供:有限会社中垣技術士事務所

企業紹介

有限会社中垣技術士事務所

日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。

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