『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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深夜に作り始めたケフィアお昼過ぎにやっと固まり始めて完成しました(ㅅ˘︶˘)♡
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冷蔵庫で冷やしてさっそく、試食
お玉を煮沸消毒して、取り出してみました。
香りはヨーグルトですね。
まだ少し固まりが足りなかったかな??
取りあえず一口。
酸味があるプレーンにの味です!!
アロニア果汁を入れてみました
少し渋みがあるので、次は加糖タイプのケフィアを作って試してみたいと思います!!
牛乳パックをそのまま使い作ったので、完成したケフィアを取り出すのが難点ですね。
次は牛乳パックを使って種菌を入れてフリフリしたら、容器は別の物にしてみます!!
加糖タイプや豆乳で作るのも楽しみです
ポリフェノールをブルーベリーの5倍含有するアロニア果汁
モニプラさん、 中垣技術士事務所さんこの度は同時期にアロニア果汁とケフィアをありがとうございますm(_ _)m
りたママ 2015-08-02 00:00:00 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。