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(有)中垣技術士事務所 様より


本場コーカサスの美味しい伝統的発酵乳

ホームメイド ケフィア


お試しさせていただきました












ホームメイド ケフィア (高活性ケフィア菌１ｇ×10包)　


牛乳に加えるだけで 家庭で簡単に出来る

本場コーカサスの美味しい伝統的発酵乳です




■ ホームメイド ケフィアの特徴 ■

１、乳酸菌の種類が多い (乳酸菌６種類、酵母２種類)

２、生きたまま腸に届き、善玉菌として働く

３、おなかの中でビフィズス菌を増やす

４、植物由来乳酸菌なので 豆乳も発酵できる

５、常温で発酵できる


ヨーグルトとの違いは“酵母”です







使い切り包装で 安心安全



発酵させて使うものなので 個別包装になっているのは とても便利

いつでも新鮮な状態が保てます






中身はこんな感じ



淡いクリーム色をしているので 粉チーズのような粉末です





それを



1ℓの牛乳にくわえて、軽く振り混ぜたら 常温で約1日放置します

こんな暑い日に 牛乳を常温放置.......

と聞くと、ちょっと怖い感じもしますが

ケフィア菌が入っているので 牛乳は腐らないんですって






パックを覗いて 表面が固まっていたら 出来上がりです



量にして、市販のヨーグルトパック、2つ分ですね

冷蔵庫に入れれば 約２週間ほど保存できるそうです






Let's eat



ケフィアは ヨーグルトと比べて 固まりがやわらかいので

トロトロとしています

飲むヨーグルトのような なめらかさ、

味は プレーンヨーグルトみたいです

ですが、プレーンヨーグルトよりも酸味が控えられているので

とても食べやすいです





トッピングはお好みで



そのままでも十分おいしいですが

今日は きなこフレークをトッピング

トロトロとしているので どんなものでも 混ざりやすいんですよ







ホームメイド ケフィア


ヨーグルトを毎日いただいていても ビクともしなかった

とても頑固な私のお腹

ケフィアをいただくようになってから その頑固さが緩みだしてます

只今、ケフィアの魅力にハマり中です





ありがとうございました　












































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pirurun 　 2015-07-04 20:14:28 提供：有限会社中垣技術士事務所