『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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中垣技術士事務所さんのハンドメイド・ケフィアをお試しさせて頂きました♡「ケフィア」って??紀元前から脈々と受け継がれた種菌を使った健康食発酵乳ケフィア。普通のヨーグルトとケフィアとの違いは、酵母。ケフィアに含まれる生きた酵母は発酵続け生きたまま腸まで届き、善玉菌として働く。ヨーグルトと違うんだ!一緒かと思ってましたケフィアは乳酸菌と酵母で発酵させる複合発酵型の発酵乳みたいヨーグルトと比べて乳酸菌の種類も多いんだって早速作ってみました♡作り方は簡単✎২牛乳にケフィア菌を加えて室温に約1日置くだけ牛乳をパカッと開けてケフィアを一袋入れます♡上を閉じて軽くフリフリ♡後はラップをして常温で1日簡単すぎます࿐♡味は酸味が穏やかで甘味をつけなくても食べやすかったですまろやかでいくらでも食べられそう嬉しいことに私の大好きな豆乳でも同様に作れるみたいすごいーーっ♫•*¨*•.¸¸♪ 次は豆乳で挑戦してみよう中垣技術士事務所さんモニプラさんありがとうございました♡
sakura0128 2015-09-20 00:46:38 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。