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『中垣技術士事務所 ファンサイト』

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酵母と乳酸菌の共生で作る美味しさ、ホームメイド・ケフィアを使ったレシピ募集!!

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にぼし

今月のお題はにぼし。にぼしなんて食べるの何十年ぶりだろう。子供の頃お味噌汁に入ってて嫌いだったんだよね。だしっていうんじゃなくて、具のように入ってたから生臭くてねー。久しぶりに見るこの姿。小振りだね。さて何を作ろうか。にぼしと野菜のバター醤油うどんにぼしが見えないが(笑)カレーうどんにも煮干しが合う!ゴーヤとにぼしのチャンプルーにぼし意外と美味しいなー。この小振りのにぼしが美味しいのかな。全然生臭くない。すっかり気に入っちゃったよ。こういう機会がなかったら、ずっと嫌いなままだ..

maruneko201   2015-10-07 06:54:30 提供:有限会社中垣技術士事務所

企業紹介

有限会社中垣技術士事務所

日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。

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