『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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ブルガリアの家庭で伝統的に作られているホームメイド・ヨーグルトを使ったレシピ募集【材料】柿1個大根1/4本ヨーグルト味噌マヨネーズ【作り方】柿と大根は細切りにする。大根は塩もみしておく。ヨーグルト大さじ2-3杯味噌大さじ1杯マヨネーズ適量を混ぜ、大根と柿を和える。普段は味噌は入れずにマヨネーズだけで作っていたのですが、味噌とヨーグルトを入れてみたら意外に美味しかったです^_^大根の代わりに玉ねぎを使っても美味しいです。ただし、その場合は甘い柿を使って下さい。長男が何度も何度もお代わりしていました!旦那ちゃんも美味しいと言っていました^_^
茶々丸 2015-10-16 01:23:05 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。