『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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久々の唐揚げムネ肉でヘルシーにパサつきがちなムネ肉ですがしっとり柔らかにモモ肉には負けますけどねムネ肉唐揚げでも揚げたてなら・・・冷めたモモ肉のから揚げに負けないかな~(笑)しっとりジューシーの秘密は・・・ケフィア下味を付ける時にケフィアも一緒に混ぜ込んだのじっくり一日冷蔵庫でお休み~鶏胸肉 1kケフィア 150g塩 小さじ1強 胡椒 小さじ1強オールスパイス 6ふりくらい卵 1個米粉 25g×2小麦粉 25g×2揚げ油 適量1.鶏むね肉は好みで皮を取り、食べやすい大きさにカット2.ナイロン袋にケフィア、塩、胡椒、オールスパイスを入れ、軽く混ぜる3.2に1の鶏肉を入れ、よく揉み混ぜる。冷蔵庫で一日休ます4.3を常温に戻し、ボウルにあける5.4に米粉25gと小麦粉25gを混ぜたものを入れ、全体に絡むように混ぜる6.溶き卵を5に加え、混ぜる7.更に米粉25gト小麦粉25gを混ぜたものを加え全体に絡むよう、混ぜる8.160度に温めた揚げ油で揚げる(完全に中に火を通さなくてイイ)9.180度に上げた油で2度揚げしたら完成ケフィアといえばホームメイド・ケフィア 手作りケフィアのトップブランドです!!【送料無料】...価格:3,918円(税込、送料込)中垣技術士事務所 ファンサイトファンサイト参加中ランキングに参加中♪ よろしければ応援クリックおねがいしまーす♪にほんブログ村人気ブログランキングへ
あず 2015-11-26 09:12:47 提供:有限会社中垣技術士事務所
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