『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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ホームメイドケフィアのスターターキッド!
ホームメイド・ケフィア1箱(10パック入り)
ケフィア菌と寒いときにも牛乳パックで発酵
することができるための保温シートや
長い牛乳パックからもすくえる便利なスプーン
それらがセットになったスターターキッドです
ホームメイド・ケフィアのスターターキット
ケフィアの存在はここ数年ほど前よりしりましたが
一度も他b得たことはないし作ったこともなくて
本当に初めての体験でした
ケフィアは粉末のスティックで届きました
早速作ってみましたがすごく簡単です
まず牛乳パックを用意
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最近我が家でヨーグルトと言えば
豆乳ヨーグルトなので今回も豆乳を使います
まず常温に戻した無調整豆乳に
ケフィア菌の入ったスティックを入れシェイク
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冬は室内でも20度を下回るので
付属のサポーターで温度を調整しながら
待つこと24時間です
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(気温や室内温度で出来上がり時間も変わるそう)
市販のヨーグルトのように
しっかりは固まらないけれどまろやかで
まるでクリームチーズのようでもあり
豆乳がために甘いデザート豆腐のようでもあり
これ、お豆腐が好きな人は気に入るとおもう
そんな感じの味わいです
P1005329.JPG
ためしにチェリーペーストトッピングしてみたら
確かに合うようだけど何も入れないほうが好みです
P1005328.JPG
お家で作るたっぷり容量の新鮮でおいしいヨーグルトに
感激いたしました~いやすごいなと!
ケフィアパワーに魅了されています
我が家はアレルギー一家で
花粉症、鼻炎、皮膚炎といろいろありまして
これによって改善されたらいいなぁとおもいます
結果は春になってその成果が楽しみです
マウ 2016-01-26 00:00:00 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。