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有限会社中垣技術士事務所さんからの『ホームメイドケフィア』のモニター当選ですラブラブ!
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モニターと言っても物凄く本格的なキットが届きましたビックリマーク
牛乳にヨーグルト入れて自家製ヨーグルトひらめき電球簡単なのでうちもカスピ海ヨーグルトを作っていますラブラブ
ただ、瓶、スプーンの熱湯消毒、次の為に小瓶に菌をとったりと以外と面倒ですガーントローンと出来上がるけど取り置きして使い回す菌、半年ぐらいになるけど……深くは考えない事ににひひ
このケフィアは乳酸菌と酵母の発酵で作るのでヨーグルトとは異なる物です
ケフィア菌は10個。冷蔵庫保存ですDASH!
瓶は使用せず、牛乳パック1本を使います。簡単ニコニコ発酵をスムーズにするため、レンジで3分えっ約30℃になります。
牛乳パックをチンなんて初めてでドキドキかお
これはケフィア加温器ビックリマーク
ケフィアサポーターですドキドキ牛乳パックに巻いてマジックテープでとめ、コンセントを入れれば、発酵適温を保つという優れものクラッカー
もう1つ、紙パックホルダービックリマーク牛乳パックの口を差し込むだけで閉じます。菌を入れて振り混ぜてもこぼれませんニコニコ
モニターにこういう気遣いが嬉しいですねラブラブ
チンした牛乳パックにケフィア菌を1本入れますみずがめ座
紙パックホルダーとケフィアサポーターを付けて、コンセントを入れて24時間発酵ラブラブ!プリンみたいに固まれば出来上がり!!
簡単ですねニコニコ
24時間後、明日の朝食が楽しみですブーケ1
最後にケフィアの特徴
1 免疫が高まる
2 酵母が生きてる
3 腸に届く乳酸菌
4 植物由来乳酸菌
5 室温で発酵できる
中垣技術士事務所さんからケフィア!出来上がり報告はまた明日ニコニコ
わっくん 2016-03-07 00:00:00 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。