『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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有限会社中垣技術士事務所様からヨーグルトを超える
発酵乳ホームメイドケフィアをいただきました★
ホームメイドケフィアは、日本で最初に発売した手作りケフィア商品です。
今回当選しましたのは、便利なものが一通り揃ったスターターキットです。
●ホームメイドケフィア スターターキット4654円 (通常価格)ホームメイドケフィア(菌)1箱 (10回分)発酵器ケフィアサポーター1個紙パックホルダー1個ケフィアスプーン1本
長寿村の発酵乳、ケフィアを常食しているロシアのコーカサス地方では健康長寿が多いことで有名です。
免疫が高まります。ケフィアを常食する人々の腸内細菌はビフィズス菌が多く免疫が高いです。
酵母が生きています。ヨーグルトは乳酸菌だけで発酵しますが、ケフィアは乳酸菌と酵母で発酵させる発酵乳。
ケフィア粒から分離させた6種類の乳酸菌を含有。生きたまま腸に届く2種類の乳酸菌(カゼイ菌・プランタラム菌)も含まれます。
作り方は、市販の牛乳(1000ml紙パック)に直接ケフィア菌1スティックを投入します。
菌を入れたら上下左右に数回振り混ぜます。
牛乳パックの口を閉じて24時間前後室温に置くと牛乳が固まります。
冬間は、室温が低いので適温の25度に保てる、ケフィアサポーターを使用しました。
牛乳パックに巻き付けてコンセントをさしておくだけです。
約24時間経過したので中をのぞいてみると固まっていました♪
仕上がりはやわらかめでした。
酸っぱくなく、濃厚で食べやすいです。
美味しくて、子供達にも好評でした。
2週間も保存できます。
蜂蜜とリンゴも入れてみました↑
砂糖だけでも美味しいですが、
ジャムも美味しいです★
モニプラ参加中
http://monipla.jp/bl_rd/iid-1798913765566ea334d0b1a/m-55f5759f8474f/k-1/s-0/
なーさん 2016-02-09 19:36:38 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。