『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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昨日、『ケフィアサポーター』を 使用して、
発酵適温で 1日 保った牛乳。
はたして、『ケフィア』 は できているのでしょうか。。。。。
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牛乳パックを 30度ほど 傾けていますが、
牛乳が 流れ出てきません
初ケフィア製作 大成功です
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朝、チアシードを入れて 頂いております。
やっぱり ヨーグルトじゃないなぁ~・・・
と 思う点は、
酸味が少ないところかな。
そのほかの点では、
ヨーグルトと判別が つかないくらい
似ています
ケフィアは 豆乳でも 使用可だそうなので、
次は 豆乳で 挑戦してみます
ダレン・シャン 2016-01-20 00:00:00 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。