ホームメイドでケフィア？？けふぃあ？？ヨーグルトと違うんだ！！と、まったく趣旨を理解できていないままでこの品を手にしました。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 初めましての皆さま、かちなしこのかちなし！ブログを見つけてくださってありがとうございます♡ いつもお世話になりっぱなしの皆さま、今日もありがとうございます♡これからもどうぞお付き合いください。 (*'ω'*) インスタグラム気まぐれ更新しています。もしよろしければインスタグラムでもよろしくお願いいたします。https://www.instagram.com/chieco0129/ ＊＊＊＊＊＊＊＊
ヨーグルトではないのです。ケフィアなのです。って！
一般的なヨーグルトとはだいぶ異なるようです。
乳酸菌の作用で牛乳や豆乳を発酵させたヨーグルトのような発酵食品。…ヨーグルトとちがうの？？(;´･ω･)どうやら市販のヨーグルトよりも活きがいい乳酸菌さんたちが、腸に良い効果を発揮するんだそうで菌活効果がすごいんだって。 わたし、困ってるんです。頑固なアレに。←なのでとっても助かります。このうたい文句だけで十分魅力的。
ただ、ケフィアってスーパーで売ってますかね・・・？わたしあまり注意して見たことなかったのですが、乳酸菌の活きが良すぎるのでスーパーで取り扱えないのだそうです。常に発酵を続けていて炭酸ガスを発生するからパッケージできないのですって。

●　6種類の乳酸菌＆2種類の酵母からなる種菌が小分けされたケフィア菌×１０●　紙パックホルダー×１（これつい先日１００均で買ったばっかりだったー！）●　ケフィアサポーター×１（発酵の際、適温に保る保温用）●　ケフィアスプーン×１（長いのです）※スターターキットはこれで4,188円。追加の種菌は10Pで1,306円です。 ケフィアは牛乳、または豆乳で作ります。手順は実家で母がずっと作っているカスピ海ヨーグルトと同じような手順でできそう。ほかっておけばできちゃうので簡単です。
  ① 加工乳ではなくて「牛乳」、若しくは無調整の豆乳を用意します。 
②パックをあけて一袋を混ぜます。

③種菌をしっかり全体に混ぜるために蓋をして振ります。

④常温放置で２４時間。（室温が20℃以下の場合は発酵しにくいのでケフィアサポーターを巻いて1日放置します）

 ⑤表面が固まった感じになったらケフィア完成です。 完成！固まっていますと言えるほどヨーグルトみたいにしっかりではないけれど昔わたしが中学生くらいのときに流行った、自動販売機の缶ジュース「ふるふるぷりん」の振ったあとみたいな形状です(*'ω'*) 器にいれてみる。
うーん。やっぱり飲むヨーグルトっぽいです。でもヨーグルトより腸活によさそうなのでこれはとってもお気に入りです♡

お得意のこの形状。ミキサーでウィーンとフルーツと合わせてケフィアドリンクにしたほうが飲みやすいし好きです♡ まだ腸活の効果のほどはわからないけれどもし効果がありそうならば続けていけたらいいな♡

chieco 　 2016-04-10 05:43:45 提供：有限会社中垣技術士事務所