こちらモニター記事になります\( ˆ⑅̆ˆ )/今回もモニプラさんの紹介で有限会社中垣技術士事務所さんの『ホームメイド・ケフィア』モニターさせていただきました！「ケフィア」って、ヨーグルト？……ちがーう！ヨーグルトと何が違うのか…？ヨーグルトといえば乳酸菌ケフィアは乳酸菌と酵母菌そしてケフィアは⑅◡̈*酵母が生きている⑅◡̈*室温で発酵できるこれが大きな違いだとのこと_φ(･_･酵母が生きてると発酵しつづけるのでガスが発生し密閉容器だと破裂してしまう日本では食品衛生法上パッケージには穴を開けられないだから日本では店頭販売できないようです幻の発酵乳といわれる所以ですね( ˊ̱˂˃ˋ̱ )つくり方も簡単٩(ˊᗜˋ*)و①牛乳（豆乳でも可）1Lに対して高活性ケフィア菌を一袋入れる②クリップなどでフタをしてこぼさないように上下左右に2～3回ふる③牛乳パックにラップしてクリップなどで閉じて常温で発酵させるこの季節だと24時間で完成！中を覗いて表面がプリンみたいになっていればOK!冷蔵庫でひやしてーじゃん！できた！（できた！って嬉しくて写真も撮らず取り出してしまった…）表面は本当にプリンみたいでも中身はヨーグルトよりもやわらかくてサラッとしてる！お味は…酸味がなくて食べやすい！舌触りなめらか♡そしてこの方ヨーグルト大好きな息子さん（この時はまだ髪切ってませんでした）いつものプレーンヨーグルトより食いつきいいです\( ˆ⑅̆ˆ )/いつものかぼちゃヨーグルトのケフィアver.ヨーグルト蒸しパン粥のケフィアver.パクパク食べとりました(o'ч'o)（破壊魔の息子がおりますので例によって写真なし…ごめんなさい）そして私たちは！じゃん！ケフィアラッシー٩(ˊᗜˋ*)وケフィア入れて少しお砂糖入れて（旦那はオリゴ糖）牛乳ちょっと入れてブレンダーでガーして牛乳でのばして完成！（写真じゃただの牛乳…）サッパリおいしー！普通のプレーンヨーグルトより酸味がない分お砂糖少なくていいしカロリーカットできてとても良い感じ♡ヨーグルト大好きな息子さんはケフィアもお気に入りのようです\( ˆ⑅̆ˆ )/これなら私でも簡単につくれるし日持ちもするしいいね！モニプラさん有限会社中垣技術士事務所さんありがとうございましたー！中垣技術士事務所　ファンサイトファンサイト参加中

ゆん 　 2016-06-03 23:59:37 提供：有限会社中垣技術士事務所