こんにちは！今回は、中垣技術士研究所さんのホームメイドケフィアをモニターさせていただきました、ありがとうございます(^ ^)幻の発酵乳、ケフィア。ケフィアはヨーグルトと同じ発酵乳の仲間ですが、牛乳を乳酸菌だけで発酵させるヨーグルトと違って、酵母と乳酸菌で発酵させます。つまり、ケフィアとヨーグルトの違いは酵母が生きているところ、室温で発酵できるところ、だそうです！成分や作り方はこの画像の通りです。牛乳パックのまま、牛乳とケフィア菌のパウダーを作れてしまうのでとても簡単でした♪そして、一晩寝かせたら出来上がっていました( ´ ▽ ` )おやつに、ケフィアにハニーをかけたものをいただきました★ケフィアは少し酸味があるものの、ハニーの甘さでスイーツのように美味しくいただけました！ヨーグルトの固さは、普通のよりトロトロ目で私はタイプでした★そして次はコーンフレークwithハニーです。こちらは朝ごはんにいただきました、コーンフレークは牛乳でいただくことが多いですがケフィアでいただくとサッパリ。お腹にたまる上に、忙しい朝でもケフィア菌が摂れるのでオススメです！そして最後は暑い夏に飲みたくなるドリンク、ラッシーです(*'-'*)ケフィアに氷と牛乳を少し、そしてお砂糖や蜂蜜などの甘味料でお味を整えてミキサーにかけたら完成です。暑い夏でもこれならゴクゴク飲めてしまいそう♪ケフィアの甘酸っぱさがサッパリとしていて美味しかったです！こんなに簡単にケフィアが作れて、さらにアレンジが効きますね(^ ^)特にオススメのがラッシーです。美味しくケフィア菌を摂取し、善玉菌を増やして腸内環境を整え美容効果を実感したいものですね！！ではまたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ中垣技術士事務所　ファンサイトファンサイト参加中

　 2016-05-29 11:28:14 提供：有限会社中垣技術士事務所