ポメラ

. . モニプラ経由で#中垣技術士事務所 より届きました♡ . . . #ホームメイドケフィア . . 1箱に10個パック入ってます。 . . . POINT！！ . . ○乳酸菌の数が多く生きたまま腸に届く . ○美味しい・簡単・安心安全・体に良い . . . ケフィアとヨーグルト、似ていますが ケフィアは発酵乳の類になるそうです。 . . . ケフィアには、乳酸菌と酵母の両方が存在しますが、 ヨーグルトの場合は1種類～2種類の乳酸菌で発酵する単独発酵をしているそうで 色も、見た目も味もヨーグルトに似ているのですが全くの別物。 . . . ヨーグルトも元々栄養価が高く、健康にも美容にも良いとされていますが、ケフィアは更に高い栄養が含まれています。 . . . ケフィアの酵母は生きているので 発酵し続け炭酸ガスを生み出し 容器が膨れて破裂する可能性があるため 日本のお店では買えないそうです。 . . . そんなホームメイドケフィアを試してみました。 . . . 発酵方法：牛乳または豆乳１リットルに１パックを加えて パックの口を押さえて軽く振り混ぜ 室温で２４時間置き、牛乳が固まったら冷蔵庫で冷やす。. . 発酵したケフィアの賞味期限：冷蔵で２週間 . . . . ○使用感○ . まず、作り方がめっちゃ簡単。 . 1リットルの牛乳に、ホームメイドケフィアを1袋入れて振り混ぜて室温で放置するだけ。 . 私の場合は、24時間も経たない時間で固まったので 早めに冷蔵庫に入れて 冷やしていただきました。 . . . 味は、ヨーグルトよりマイルドで牛乳風味がします。 . 酸味も割とありますが美味しくて食べやすいです。 . 固さは、ヨーグルトよりは柔らかくトロトロっとした食感。 . 甘みがないので、冷蔵庫にあったブルーベリージャムを入れてみたら、更に食べやすくなってとても美味しかったです。 . . 作ったケフィアヨーグルトは、約2週間冷蔵保存でもつそうです。 . ケフィアを食べだして、お肌とお腹の調子が良くなった気がします。 . . 次は、豆乳でも作って試してみます。 . . . ○使ってみて良かった所○ . ＊簡単にケフィアヨーグルトが家で出来る . ＊美味しくて食べやすい . ＊美容と健康に良い . ＊便秘が解消された . . . ありがとうございました♡ . . . #rosellkefir #monipla #ケフィアヨーグルト #ケフィア #乳酸菌 #手作りヨーグルト #ヨーグルト #モニプラ