塩麹とトマトパスタ

トマト収穫の夏を楽しんでる三十路オンナです。トマト、レタス、スイスチャードなど収穫しました。収穫したトマトでトマトジュースを作ってみました。ブログとものカリーナさんが日干ししたトマトを使われていてマネっこしました。作ったのはきのこと玉ねぎのパスタです。調味料に塩麹も使ってみました♪♪♪塩麹（しおこうじ）麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた調味料。■塩麹に含まれる栄養成分1．ビタミンB群が豊富で夏バテ予防効果あり2．GABAが豊富で、興奮を抑えたり、リラックスをもたらしたりする3．α-エチルグルコシドでコラーゲンの生産量を増やす４．血圧降下、疲労回復、免疫力を向上させる５．美白６．整腸お魚、お肉、お野菜にも使ていますが、夏バテ予防にいい塩麹でとても美味しいトマトソースができました。また、塩麹を使っていろいろとお料理をしてみたいと思う三十路オンナです♪■川柳もどき・日焼けした お肌はキュウリで　バックする♪・向日葵の種を 食べたよ スペインで♪※ヒマワリの種はスペインで食べられてるようです。また栄養あるようです。詳細はこちら・続々と 新芽が出てくる つる野菜♪お粗末です。。。


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reona 　 2016-08-15 00:00:00 提供：有限会社中垣技術士事務所