『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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今日のブランチ。ヨーグルトはケフィアで作りました。 ケフィアとは本場コーカサスの美味しい伝統的発酵乳。 普通のヨーグルトじゃないんですよ。 ケフィアとヨーグルトの違いは「酵母」配合。 室温で発酵できてすごく簡単にできちゃいます。 1000MLの牛乳パックにケフィアを入れて部屋に置いとくだけ。 夏は早く発酵します。 酵母が生きてるので要冷蔵です。 #rosellkefir #monipla #中垣技術士事務所ファンサイト参加中
maruneko201 2017-08-12 11:40:27 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。