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『中垣技術士事務所 ファンサイト』

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酵母と乳酸菌の共生で作る、ヨーグルトを超えた美味しさ、ホームメイド・ケフィア!!

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さんのプロフィール画像あやぽん

ホームメイドケフィアを使って初ケフィアを作っています〜♪😉 ケフィアとヨーグルトは、似ているけれど少し違う様です。ヨーグルトは、牛乳と乳酸菌で発酵させますがケフィアは、牛乳を乳酸菌と酵母で発酵させるという点です🌟 実はずっと前からとっても興味があって作ってみたいと思っていました。 作り方は、牛乳パックに一包みのケフィアの菌を入れ、室温で20〜24時間置いておく、という至ってシンプルで簡単な方法でした😁 はじめは、この暑い日に牛乳を室温に置くなんて腐ったりしないの⁉️とちょっとドキドキしましたが、添付の説明書に丁寧に説明がされていたので安心して放置できました😆 そして、ヨーグルトほど酸味がなくて食べやすいケフィアが出来たのです〜😋 毎日の事なので手作りできると安心だし、美味しいし、本当に良かったと思います。ありがとうございました😊 #rosellkefir #monipla #中垣技術士事務所ファンサイト参加中

あやぽん   2017-08-02 21:43:54 提供:有限会社中垣技術士事務所

企業紹介

有限会社中垣技術士事務所

日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。

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