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『中垣技術士事務所 ファンサイト』

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酵母と乳酸菌の共生で作る、ヨーグルトを超えた美味しさ、ホームメイド・ケフィア!!

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さんのプロフィール画像クミリア

ホームメイド・ケフィア ヨーグルトみたいなケフィアは、お店で買えない… : ケフィアとヨーグルトの違いは、ケフィアは酵母なのだとか。 : 発酵し続けて炭酸ガスを発生させるそうです。 : なんだか難しいそうですが、 ちょー簡単でした! : 作り方 ①牛乳を買ってくる。 ②ケフィアの粉を入れる。 ③放っとく。 : 牛乳は低温殺菌× スーパーで牛乳を買ってきたら、冷蔵庫に入れずに室温で放置します。 : 最近は牛乳パックの蓋が付いてる物があるので便利です。 : ケフィアを入れたらちょっと混ぜます。 : 蓋をして室温で置いておきます。 : 今は暑いので15時間ぐらい置いて、そこそこ固まったので冷蔵庫に入れました。 : おく時間を長くすると酸味が増します。 : 長〜く置いてもカチコチになりません。 : 牛乳パックのまま冷蔵庫に入れても◯ : ケフィアを混ぜる時は牛乳パックを利用した方が混ざりやすいですが、容器を変えて時間を置いて固まってきたら冷蔵庫に入れた方が見た目がキレイです。 : ジャムやシロップをかけても美味しいし、出来上がりをしぼるとポロポロチーズになるそうです⤴︎⤴︎ : 暑い季節を利用して、ちょー簡単ケフィア生活はいかがでしょう♫ : : #ケフィア #ホームメイドケフィア #簡単ケフィア #rosellkefir #monipla #中垣技術士事務所ファンサイト参加中

クミリア   2017-08-03 01:52:32 提供:有限会社中垣技術士事務所

企業紹介

有限会社中垣技術士事務所

日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。

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