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『中垣技術士事務所 ファンサイト』

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酵母と乳酸菌の共生で作る、ヨーグルトを超えた美味しさ、ホームメイド・ケフィア!!

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さんのプロフィール画像マオ

. 前に紹介させて頂いた中垣技術士事務所さんの『ホームメイド・ケフィア』を、今回は牛乳ではなく豆乳で作ってみました☀ . . 作り方は牛乳の時と同じで、1リットルの豆乳パックにケフィア菌を入れて、常温で24時間放置するだけです✨ . 常温に24時間置いておくと、ケフィア菌が発酵して豆乳が固まり出来上がります✨ . 出来上がったら冷蔵庫に入れて冷やして食べるだけ❤ . . やっぱりヨーグルトと違って、ヨーグルト程は固まらず、少しゆるいですね😅 . ただ、牛乳の時と違って酸味がありませんでした✨ 酸味が無い代わりに、豆乳感がちょっと強いです😅(笑) ゆるい豆腐をイメージして頂ければ分かりやすいかな❔ . 豆乳にしろ牛乳にしろ、好き嫌いは人それぞれありそうです😅 . 豆乳感が苦手な人は、牛乳で作るか、出来上がったケフィアにジャムなどで味をつければ食べやすいですよ🎵 . . 栄養価などがヨーグルトよりも遥かに高いので、健康面を考えるならば、ケフィアはオススメです❗ . 気になった方は「ホームメイドケフィア」で検索してみて下さい😄🎵 . . . #rosellkefir #monipla #中垣技術士事務所ファンサイト参加中

マオ   2017-10-15 20:03:57 提供:有限会社中垣技術士事務所

企業紹介

有限会社中垣技術士事務所

日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。

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