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『中垣技術士事務所 ファンサイト』

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酵母と乳酸菌の共生で作る、ヨーグルトを超えた美味しさ、ホームメイド・ケフィア!!

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さんのプロフィール画像あいこちゃん

ホームメイド・ケフィアをモニターさせていただきました。 こちらは 自宅で作れるケフィアヨーグルトです。 普通のヨーグルトとは違って ケフィアは酵母が生きていて 常温でつくることができます‼ ケフィアの特徴は ⚫乳酸菌の種類が多い ⚫プランタラム菌とカゼイ菌は 生きたまま腸に達して善玉菌と働く ⚫お腹の中でビフィズス菌を増やす ⚫プランタラム菌は植物由来なので豆乳も発酵できる。 ⚫室温で発酵できる。 などの特徴があります。 室温で発酵できたり 豆乳も使えるのはほんと 驚きました! そして作り方❤ 動画で説明してるので 参考に!!👍 あたしは作ってきづきましたが、 なにやら乳飲料の牛乳は 添加物が多いため 固まらないみたいです。 今回使った牛乳が乳飲料だったので ケフィアヨーグルトって 感じではなくドリンクみたいに なっちゃいました。 リベンジしたいとおもいます! 固くしたい! そんでチーズもできるので チーズもチャレンジしたい。 できたらまたのせます✨ 素敵なケフィアありがとうございました❤ #rosellkefir #kefir #ケフィア #モニプラ #ホームメイドケフィア #monipla #中垣技術士事務所ファンサイト参加中

あいこちゃん   2017-10-15 22:34:50 提供:有限会社中垣技術士事務所

企業紹介

有限会社中垣技術士事務所

日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。

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