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『中垣技術士事務所 ファンサイト』

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酵母と乳酸菌の共生で作る、ヨーグルトを超えた美味しさ、ホームメイド・ケフィア!!

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さんのプロフィール画像milk

ホームメイド・ケフィア(1箱10パック詰め) をいただきました。 カスピ海ヨーグルトはいつも作って食べてるんですが、ケフィアは初めて! 市販の牛乳(1リットル)にケフィア菌1パック入れて紙パックを軽く振ったら常温で発酵するのを待つだけ。 昨日、表面が固まったなと思って器に出したらまだゆるゆるで飲むヨーグルト状態。 もう少し放置したらもっと固まるかな?と思って今朝見たら、分離しちゃってた~😭 繊細なので、発酵途中にかき混ぜたり揺らしたりするとダメみたい。 味も前日より酸っぱくなってました。 私には飲むヨーグルト状態の方が美味しかったけど、発酵途中で食べても大丈夫なのかな? と言う事で、初作は失敗しちゃいましたが、後9パックあるので、次は成功するように、短気は封印します!(笑) #rosellkefir #monipla #中垣技術士事務所ファンサイト参加中 #ホームメイドケフィア #ホームメイド #ケフィア

milk   2017-09-28 09:28:59 提供:有限会社中垣技術士事務所

企業紹介

有限会社中垣技術士事務所

日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。

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