ホームメイド・ヨーグルトのスターターキット 自宅で簡単ヨーグルト作り 牛乳パック、1リットルの中に「プロバイオティクスＧＢＮ1」を入れて、種菌を良く混ぜます 牛乳パックの口をクリップで留めて、ヨーグルトサポーターを巻き付けて、あとは15時間ほど待つだけです とっても簡単 ネットで、上の部分が固まりにくいとかあったので、上にタオルをかけて保温。 底の部分は、コルクの鍋敷きの上に牛乳パックを置いて作りました。 しっかりと固まってくれていて、上手く作れました イチゴジャムを乗せて、子供と一緒にいただきました 美味しく作れて、子供もとっても喜んでくれました。 これから、インフルエンザの季節なので、Ｒ１で、ヨーグルトを作ってみました 牛乳パックを、レンジで１面ごとに１分（６００Ｗ）。 温まった牛乳にドリンクタイプのＲ１を半分入れて作ってみました。 ネットでは、１本入れるレシピ、半分入れるレシピとありました。 ちょっと迷ったけど、沢山作れたらいいので半分の量でチャレンジしてみました。 ８時間後、しっかり固まっていたので、半分の量で大丈夫みたいです。 ヨーグルトサポーターは、タイマーは付いていないけど、場所を取らないので収納にとってもいいです タイマーは、目覚まし時計や、スマホで大丈夫 タイマーがあっても、そのまま放置はできない。 冷蔵庫に入れないと発酵が進むのでなくてもいいかも。 #GBN1 #monipla #nakagaki_fan #ヨーグルト　#ヨーグルトメーカー 　#r1 2019/10/03

2018/09/01 ✳︎自家製ヨーグルト ✳︎揚げなすとゆで卵のサラダ ✳︎ハーブ鶏ハムとドライトマトのオイル漬け ✳︎ハッセルバックポテト ✳︎バケット 今日は久しぶりに洋食の朝ご飯です。 最近、簡単に自家製ヨーグルトが作れるキットをいただいてから、はまってしまいました〜☺️ 今日はヨーグルトのお話をしようと思います🥣 私の自家製ヨーグルトの作り方は、市販の牛乳にプロバイオティクス(乳酸菌やビフィズス菌など)の菌株を加えて作ります。 プロバイオティクスはその驚くべき有用性から、今世界的にホットな研究ワードです！ (学会に行くとその多さに驚きます。) そもそも、プロバイオティクスとは、腸内フローラのバランスを改善し、カラダによい作用をもたらす微生物のことです。 最近ではさまざまなプロバイオティクス商品が開発され、店頭でもよく目にするようになりました。 LG21 やR-1なんかは一度は聞いた事があると思います☺️ プロバイオティクスの種類によって期待される効果は違い、LG21はピロリ菌抑制作用、R-1は免疫力の向上などと言われています。 ちなみに私が使っているものはGBN1と言い、中性脂肪とコレステロールの低減に効果があると言われているものです。 酸味が少なく、まろやかで美味しいヨーグルトがたっぷり毎日食べられますし、何よりコスパが良いのが嬉しいものです😊 プロバイオティクスを商品のキャッチフレーズとして使うならその製品に含まれる菌に「具体的な研究成果」が必要です。 だから、市販されている全てのヨーグルト(プロバイオティクスの表示のないもの)で、それらの効果は得られないと思いますし、そもそも食品なので食べ続けなければ効果は期待できないでしょう。 (しかしヨーグルトは栄養豊富な食品なので、一般的な乳酸菌の整腸作用やタンパク質の摂取にはもちろんなります！) プロバイオティクスは、病気になる前に良い菌を摂りいれて、事前に病気を防ぎ、健康を保つという予防医学のホープであります。 食べ物は何でもそうですが、日々の食事の中で美味しく取り入れながら健康を作っていくものだと思います。 だからこそ毎日の食事が大事だなあと思うばかりです☺️ #今日はとても管理栄養士らしいお話になりました 名ばかりですが、自分自身の健康管理のプロでなければならないと思うのです！ 学生なのでその資格を活かしきれていませんが、勉強出来る恵まれた時でもあるので、院生らしく最先端の研究を学んでは知識を蓄えて行きたいと思いますよ！🏋️‍♀️ とりあえず、私はヨーグルトが大大大好き。 #去年の誕生日プレゼントはヨーグルトメーカーです #おうちごはん#うちごはん#おうちカフェ#うちカフェ#料理#朝ごはん#朝食#自炊#ヨーグルト#クッキングラム#管理栄養士#cooking#ホームメイドヨーグルト#GBN1 #monipla #nakagaki_fan 2018/09/01

モニプラファンブログ様経由にて ホームメイド・ヨーグルト スターターキットをお試しさせて頂きました！ こちらは、自宅で簡単に ヨーグルトが作れるキットです！ キット内容は、 ヨーグルトの素にもなる プロバイオティクスGBN1、 発酵適温に保ってくれる ヨーグルトサポーター、 牛乳パックに最適なスプーン、 LL牛乳用のクリップが入っています！ 初心者の方はこちらのセットが オススメですよ♪ プロバイオティクスGBN1は ブルガリアの ラクトバチルス･ブルガリクスGBN1株を使用！ これはコレステロールに 効果があるそうです♪ 他にも5種類のビフィズス菌と ガラクトオリゴ糖配合で よりビフィズス菌を増やしてくれます😆 新鮮なヨーグルトができ しっかり腸内環境を 整えてくれるのは 嬉しいですね(^O^)/ 作り方は簡単！！ 牛乳または豆乳1リットルに GBN1を入れ混ぜます。 よく混ざったら ヨーグルトサポーターを巻き付け、 コードをコンセントに差し、 13時間〜程待てば完成✨ 冷したあとに ジャムをのせて頂きました(*^^) 食べてみた感想は… ヨーグルト自体は市販のものより 柔らかめでトロっとしていました。 味は酸味も強すぎず とても食べやすかったです！ 子供たちも美味しい！と たくさん食べていました😃 何よりも簡単に自宅で ヨーグルトが作れるのは嬉しいです！ 今度は豆乳でも 試してみたいなと思いました！ 気になった方は是非 試してみてくださいね♪ #GBN1 #monipla #nakagaki_fan 2018/09/02