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『中垣技術士事務所 ファンサイト』

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酵母と乳酸菌の共生で作る、ヨーグルトを超えた美味しさ、ホームメイド・ケフィア!!

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さんのプロフィール画像gai

ケフィアを自宅で作ってみました💕以前とは、パッケージが変わったようですよ❗️ ケフィアって、聞いた事があったけどヨーグルトとはまた違うんだよね😊発酵乳ってところは、ヨーグルトと同じなのかな。 · ケフィアとヨーグルトの大きな違いは「酵母」です。 ケフィアに含ませる生きた酵母は、発酵し続けて炭酸ガスを生み出すので、ヨーグルトみたいに売り出そうとするには、容器に穴を開けなくてはならないから、日本でケフィアが店頭発売することは出来ないんだよね😉 · ケフィアの凄さは酵母が生きているから😍 しかも、室温の20度から30度で発酵出来るから、日本の風土にはすごくあってるんだよね。 最近は暑くなってきたから、少し涼しい部屋で24時間おいたら、しっかり固まっていました😊 冬にはケフィアサポーター(加温機)が、あるのでセットすれば25度に保て寒い冬でも発酵は問題なくできますね😊 · 私も、昨日の朝、1リットルの牛乳にケフィアを1袋入れて、口をしっかりとクリップでとめて、よく振って~~~。以上 これだけで、OKなんですよ。 あとは、室温で24時間👌 今朝には、もう出来上がっていました。スプーンですくったら丁度いいかたさになっていました😍 · そのまま食べてみたら、なめらかプリンのような、なめらかでトロンとした感じがすっごく新鮮でした💕 ホームメイド·ケフィア単品 販売価格 1306円(税込) 小袋が10パック入っています。 #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan

gai   2019-06-05 22:24:30 提供:有限会社中垣技術士事務所

企業紹介

有限会社中垣技術士事務所

日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。

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