『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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中垣技術士事務所さんの【ホームメイド・ケフィア】で作った自家製ケフィアがおいしいです🎶 ケフィアは、ヨーグルトと同じ発酵乳の中間です🥛ヨーグルトは牛乳を乳酸菌だけで発酵させますが、ケフィアは、牛乳を乳酸菌と#酵母 で発酵させます。ケフィアを店頭で見かけないのは、酵母の作る炭酸ガスで密閉した容器では膨張してしまうからなんですね🥺 作り方は簡単✨ ①牛乳に高活性ケフィア菌を加える(乳飲料表記でないもの、低脂肪牛乳や無調整豆乳でもOK) ②ホルダーで封をして牛乳パックを上下左右によく振り、ケフィア菌を溶かします。 ③口を塞いで清潔な場所に置きます。牛乳が固まったら出来上がりです✌️ 夏は涼しい場所で20~24時間で固まります。出来たケフィアは冷蔵庫で1~2週間保存可能☘️ 気になるお味は、プレーンヨーグルトに比べて固まりが軟らかで、スプーンですくってもふるふる~です🥣 酸味が穏やかで、子供も食べやすそう❗そのままでも美味しいけど苺ジャムをかけたらもっと美味しかった🍓 ヨーグルトが年々値上がりや量が減る中で、このホームメイド・ケフィアなら1箱10パック入りの1,306円(税込)、1パックで1000mlの牛乳がケフィアにできるから…気兼ねなく食べられるし、違う種類の牛乳や豆乳でオリジナルケフィアが作れるから楽しみです💓🥰 新パッケージは〈Nakagaki〉のブランドロゴマーク入り。気になる方は#中垣技術士事務所 でチェックしてみてくださいね🌹 #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan #ケフィア #朝食 #ダイエット #美容 #健康 #からだにいいこと #モニター #モニター好きと繋がりたい #ママ #子育て #おやつ #手作り #ていねいな暮らし
kaks 2019-05-27 10:48:13 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。