『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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ホームメイド ケフィアを初めて作ってみました☺️ 作り方は牛乳または豆乳1リットルに1スティックを加え、軽く振り、24時間置きます💁♀️ そうすると、牛乳が固まるので後は冷蔵庫で冷やすすだけです😁 簡単! ケフィアって私は初めて知ったのですが、 ヨーグルトと似てるけど、 ヨーグルトは乳酸菌を発酵させたもの、 ケフィアは乳酸菌と酵母で発酵させたものだそう! コーカサスのケフィア粒から分離した6種類の乳酸菌を含んでいます😃 その中の2種類の乳酸菌(カゼイ菌、プランタラム菌)は、生きたまま腸に達して善玉菌として働くそうです🙆♀️ 牛乳を常温で24時間置いとくのは不安だったけど、発酵すると腐敗が起きないとのこと✨ 実際私が作った日は最高気温が21度の日だったので、なかなから固まらず30時間位で固まりました! 夏は20〜24時間で、冬は2〜3日かかると説明書に書いてありました💁♀️ 発酵したケフィアの賞味期限は冷蔵で2週間です! 味は、ヨーグルトよりも酸味が抑えられてて、ほんのり甘い! はちみつを入れて最近毎日食べてます💗 価格1,306円(税込) 1箱(1g☓10パック)なのでコスパ良いと思う! 次は豆乳で作ってみます〜👍 商品名 :ホームメイド・ケフィア 原材料 :脱脂粉乳、乳酸菌酵母菌末 内容量 :1箱10g(1g×10パック) 保存方法:冷蔵(10℃以下) 賞味期限:冷蔵で1年間 #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan #ケフィア
miiiiitomoooon 2019-06-20 23:56:30 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。