らっこのこ

◎モニター◎ホームメイド・ケフィア . 中垣技術士事務所さまのホームメイド・ケフィアをお試しさせていただきました！ . こういう自宅で発酵させるタイプの乳製品には以前から関心はあったものの、「難しいのではないか？」、「衛生的にどうなの？」など疑問もいっぱいあり、なかなか踏み出せずにいました。でも、結果的に今回お試しさせていただけて良かったです✨ . 🥣作り方がとにかく簡単！ 必要な材料は、ホームメイド・ケフィア1袋&牛乳1パックのみ。一回に1Lほどのヨーグルトが、ホームメイド・ケフィア1袋（約120円ほど）と牛乳1パック（約180〜300円）でできると思うとめちゃくちゃコストパフォーマンスがいいですよね。 しかも①牛乳にホームメイド・ケフィアを入れて、②何度か上下左右に振って混ぜ、③24時間ほど室温で放置すれば完成だから全然手間もかかりません。洗い物も出ない。 なお、牛乳を室温で放置することに抵抗がある人もいるかと思いますが、ケフィア菌を入れた牛乳は、発酵するから腐敗しないんだって。 . 🥣使い切りだから衛生的 新しい牛乳にそのままホームメイド・ケフィアを1袋加えるだけで1回ずつ食べ切りだから、雑菌が繁殖する心配がありません。 . 🥣さっぱりした味となめらかな食感 食べてみたら、意外とさっぱりしていてクセは全然ありません。瑞々しい感じ。クセがないから、お砂糖やハチミツ、フルーツ、シリアル、何を入れても美味しくいただけそうです。今日は夜遅かったのでハチミツでシンプルにいただきました。 . 🥣ヨーグルトよりも乳酸菌の種類が豊富 わかりやすく実感できる点ではありませんが、乳酸菌の種類がヨーグルトよりも多いそうです。ホームメイド・ケフィアには6種類の乳酸菌が含まれていて、うち2種類は生きたまま腸まで届く乳酸菌だとか。お腹に良さそう！ . もとは健康な長寿者が多いことで有名なコーカサス山麓生まれのケフィア。毎日食べることで健康にプラスになればいいなぁ♪しばらく続けてみます。 #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan #乳製品 #ケフィア菌 #ケフィア #爽やか #美味しい #腸活 #牛乳 #豆乳 #混ぜるだけ #手軽 #簡単