『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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中垣技術士事務所さまより ホームメイド・ケフィア 1箱10包 をいただきました。 皆さん、ケフィアって、ご存知ですか? 本場コーカサスの美味しい伝統的発酵乳なんですよ。 ケフィアには生きたままお腹に達する乳酸菌がいるそうです。 しかも、 ヨーグルトには、1~2種類の乳酸菌(国際酪農連盟の規格)しか含まれませんが、ホームメイド・ケフィアには6種類の乳酸菌が含まれているそうです! 牛乳にこのケフィア菌を加えて、室温に置くだけで、約1日でケフィアが出来ちゃいます。 牛乳に加えるのはこのケフィア菌だけで、そのほかのものは一切なし。 しかも、開けたての牛乳にこれを1本混ぜるだけだから、めちゃ簡単なんですよ。 発酵中は、ゆすったり、撹拌したらうまく発酵しないみたいだから、ひたすら、待つのみw しかも・・・冬だと牛乳を少しあたためたほうがいいみたいだけど、これからの季節は、そのままで、パックをあけてこちらを入れるだけでいいから、楽~❤️ ヨーグルトのように酸味がないので、とっても口当たり良く、 ヨーグルトが苦手な方でも、これならOKだと思います。 このままでも全然大丈夫ですね(⌒∇⌒) 甘みはないので、甘いのが好きな方は、ジャムや、砂糖などをまぜてみては? カルピス原液も、合いましたよ(^-^) こんなに食べやすいのに・・・ ケフィアって、日本では売っていないんですって。 なぜ? ケフイアは、酵母なんです。 酵母って、発酵し続けて、炭酸ガスを生み出すため、容器が膨れて破損するおそれがあるから、店頭には置けないそうなんです・・・残念。。。。 今回10袋いただいたから、堪能したいとおもいます。 牛乳では、カロリーが って方には、低脂肪乳や、豆乳なら無調整豆乳でつくることができますよ! #rosellkefir #ケフィア #monipla #nakagaki_fan
さきちゃんだよ 2019-07-09 16:36:24 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。