『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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《のびーるヨーグルトVILLI》 ハマっているおうちでヨーグルト作り🥛 今回は、フィンランドのヴィーリを作りました💓 今年の年初の日経新聞にも記事が掲載されていたように、今注目の発酵乳です🥰 発酵乳消費量世界トップクラスのフィンランドではポピュラーで人気だそうです☀️ ネットで見ると、渡航先のフィンランドでヴィーリにハマった方々が、わざわざヴィーリの種菌を輸入された人もいた位…! 今回、日本でのヴィーリの種菌販売は初みたいです✨ お味も酸味が少なくまろやかな味わいで、 何よりビヨーンと伸びて食べるのが楽しくてクセになります😂笑 まるでトルコで食べたよく伸びるトルコアイスみたい🍨💕 作り方も簡単で、いつものヨーグルト作りの如く 牛乳パックに種菌1袋入れて シャカシャカ混ぜて常温で置いておくだけ😊 シャカシャカ混ぜた後に小分けのタッパーに入れて発酵させた方が保存は楽だと思います🥰 (牛乳パック発酵だと、パックから取り出す時に粘り気があるので最後の奥の方が出しにくいため笑) ヴィーリは栄養的にも素晴らしくてびっくりです✨ 通常、ヨーグルトには食物繊維がほとんど入っていない為、ヨーグルトなど善玉菌を摂る場合には、エサである食物繊維をセットで摂ることでより効果的になると言われています。 しかし、ヴィーリーには乳酸菌だけでなくこの粘りの中に食物繊維が入っており、乳酸菌の作る食物繊維は難消化性で大腸まで達するので、これひとつ食べるだけで腸内フローラの改善がとても効率的です☺️ 免疫系の強化、感染症予防効果など期待できますし、とても簡単に沢山作れるので、 引き続きおうちヴィーリーを続けたいと思います⭐︎ お写真最後は遊んでみました🍍 パイナップルも酵素たっぷりで 昔から大好きです😍 #ホームメイドヴィーリ #ホームメイドヴィーリ #ヴィーリ #nakagakiviili #monipla #nakagaki_fan
ゆう 2020-05-30 13:24:26 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。